ｸﾞﾘｰﾝｳｲﾝﾄﾞ/羅漢果使用例

羅漢果顆粒の使用例

◆基本的には溶かしてお茶として

一番標準的な使い方です。
一杯あたり羅漢果顆粒を15g、1日に2杯以上が効果的です。濃さはお好みで湯の量を調節しますが、200cc程度が良いかもしれません。
ほとんどﾉﾝｶﾛﾘｰなので気にすることはありませんし、抗酸化作用に関しては1日の摂取量が増えれば増えるほど効果が期待できます。早期に効果を期待したい方は1日最低でも3～5杯飲まれることをｵｽｽﾒ致します。ﾋｰﾘﾝｸﾞﾎﾟｰｼｮﾝもいいでしょう。
味は、ちょうど黒砂糖の味に似ていますがしつこさはありません。

◆そのほかの使い方

○料理の上での砂糖代わりとして利用頂けます。

○水の段階から利用すると、素材の甘さとうま味を引き出すことができます。
　　この場合、羅漢果の甘さはほとんど出ません。（色は若干出ます）
　　加熱後に使用すると羅漢果の甘さがそのまま出てしまいますのでご注意下さい。

○ｱｸ取り不要
　　食材の栄養価はｱｸにありますが、羅漢果の抗酸化作用によって、出たｱｸもまた食材に戻ります。
　　これを応用すれば人手も少なくて済みます。

○煮豆が短時間で仕上がります

○豚の角煮なども水段階から使うと90分程度で出来上がります。

○肉の下準備でつけておくと肉が柔らかく仕上がります。

○浸透圧が砂糖の5倍あるので梅酒が約45日で完成します。